Cooking #8 : Gâteau aux pommes !

Une recette toute simple de gâteau aux pommes ultra moelleux, parfait avec un thé épicé (thé vert ananas/vanille pour moi 😉 ) ou un chocolat chaud onctueux ♥ !

Il vous faut 130g de beurre mou (mais pas fondu), 100g de sucre, 5 œufs, 180g de farine, ½ sachet de levure, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé, 3 pommes, sucre glace.

– Sortez le beurre du frigo et faites-le ramollir (soit à l’air libre soit 10sec au micro-ondes).
– Une fois ramolli, mélangez le beurre, le sucre et un sachet de sucre vanillé. Ajoutez les 5 jaunes d’œufs et mélangez de nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.
– Ajoutez la farine, la levure et le sel au mélange précédent.
– Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte. Puis versez la pâte dans un moule beurré et fariné (rond, carré, rectangle… À vous de décider !!)

– Faites préchauffer le four à 180° et pendant ce temps… Épluchez les pommes, évidez-les et coupez-les en 2 puis en fines tranches . Disposez-les ensuite comme bon vous semble sur la pâte. Saupoudrez de sucre vanillé (ou bien de cannelle, d’amandes effilées, de noisettes concassées…) et enfournez le gâteau pendant 35 min (laissez cuire plus longtemps si nécessaire, lorsque vous plantez un couteau la lame doit ressortir sèche).
– Une fois démoulé (après avoir refroidi quelques minutes), saupoudrez légèrement de sucre glace si vous le souhaitez ! Votre joli gâteau est prêt à être dégusté 😀 !

Enjoy !


(N’hésitez pas à me montrer vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #BookAndTeaCooking)

 

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3 réflexions sur “Cooking #8 : Gâteau aux pommes !

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