Cooking #7 : Crêpes party !

J’adoooore les crêpes, voici donc ma recette pour environ 25 crêpes (mais après tout dépend de votre poêle et de l’épaisseur de la crêpe) ! Parfaites avec un chocolat chaud en ce moment !

Il vous faut 300g de farine & 200g de Maïzena, 10g de beurre fondu, 20g de sucre en poudre & de la cassonade (pour saupoudrer après cuisson), 1 sachet de sucre vanillé, 6 œufs, 1L de lait et arôme (pour moi c’est rhum et un peu de Ricard pour le côté anisé).

– Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
– Pendant ce temps, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez petit à petit le mélange farine + Maïzena en alternant avec le lait pour ne pas faire de grumeaux.
– Ajoutez le beurre fondu dans la pâte et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
– Ajoutez vos arômes !

– Laissez poser votre pâte à crêpes environ 30 min (pas obligatoire) et faites cuire vos crêpes dans une crêpière beurrée.
– BONUS … Saupoudrez de cassonade chaque crêpe chaude (c’est tellement bon !).

Enjoy !

 

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9 réflexions sur “Cooking #7 : Crêpes party !

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