Cooking #5 : Sablés de Noël

Noël approche et vous avez envie de vous mettre dans l’ambiance ? Voici ma recette pour des sablés de Noël parfaits !!

Pour une vingtaine de sablés, il vous faut 250g de farine, 3càs d’amande en poudre (facultatif), 75g de beurre, 30g de sucre, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure et 1 sachet de sucre vanillé (ou de l’extrait liquide de vanille) ainsi que les épices que vous voulez (cannelle…).

– Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et les oeufs.
– Incorporez le sucre au mélange précédent, le sucre vanillé et la levure. Bien mélanger.
– Verser petit à petit la farine dans le saladier.
– Étalez la pâte sur un plan de travail à l’aide d’un rouleau, l’épaisseur doit être d’environ 1 cm (un peu moins, selon votre goût !) car les sablés vont grossir à la cuisson. Taillez différentes formes à l’aide d’emporte-pièces et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
– Faites-les cuire pendant environ 10min au four à 180°C. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster ou de les personnaliser (glaçage au chocolat, pâte à sucre…).

Enjoy !

 

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