Cooking #4 : Onion rings

Envie d’une recette toute simple pour l’apéro ? C’est parti pour des onion rings !

Pour une vingtaine de beignets, il vous faut 2 gros oignons, 125g de chapelure, 50g de farine, 4 œufs, sel et épices à votre convenance et 50cl d’huile à friture.

– Couper les oignons en rondelles.
– Dans un bol, mélangez la chapelure, la farine, le sel et les épices. Dans un autre bol, fouettez les œufs.
– Tremper les rondelles dans l’œuf puis dans la chapelure. Répétez cette opération une fois pour plus de croustillant.
– Faites chauffer l’huile dans une sauteuse (ou autre si vous avez une meilleure solution). Une fois l’huile assez chaude, plonger les beignets et les faire dorer de chaque côté.
– Laissez les beignets égoutter sur du papier absorbant avant de servir tout de suite accompagnés d’une sauce barbecue.


IMG_20151128_183955508
IMG_20151128_200419088Enjoy !

 

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